Métier · D1114 Commerce, Vente et Grande distribution · Commerce alimentaire et métiers de bouche

Torréfacteur / Torréfactrice

Le métier

Le torréfacteur, artisan du goût, révèle les arômes du café.\nSélectionne et achète les grains de café verts selon des critères de qualité\nContrôle le processus de torréfaction pour garantir la saveur du produit final\nRefroidit, conditionne et stocke les grains torréfiés pour préserver leur qualité\nConseille les clients sur le choix des cafés et les méthodes de préparation\nPeut gérer la vente et la promotion de produits de café

Comment on y accède

Cet emploi est accessible sans diplôme ou qualification. Un CAP dans le domaine de l'alimentaire peut en faciliter l'accès.

Métier marqué par la transition numérique et la transition écologique (référentiel ROME) : les compétences attendues évoluent vite — un critère d'avenir à prendre en compte.

Le chemin pour y arriver

Étape 1 · dès la seconde

Choisir ses spécialités

Voyez quelles doublettes avaient les admis des familles de formations visées.

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Étape 2 · terminale

Trouver les formations

Pistes tirées de la fiche officielle : « agroalimentaire torrefacteur » — avec VOS chances si votre profil est renseigné.

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Étape 3 · où étudier

Choisir sa ville

Loyer étudiant, transport, vie étudiante : comparez les villes en paliers.

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Étape 4 · le retour sur études

Vérifier les salaires

Emploi et salaires réels des diplômés des cursus correspondants.

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Les liens formations/salaires sont des pistes déduites de la fiche ROME (domaines de formation « Agroalimentaire ») — pas une liste officielle : recoupez avec les attendus des formations.

Et l'intelligence artificielle ?

Le référentiel officiel ROME signale ce métier comme transformé par le numérique : les compétences attendues évoluent (outils, automatisation, IA au sens large). Se former en continu fera partie du métier.

Notre règle d'honnêteté : aucune source publique ne mesure aujourd'hui l'impact de l'IA métier par métier de façon fiable. Nous affichons le signal officiel du référentiel, pas un « score IA » inventé — méfiez-vous des sites qui en affichent un. Ce qui est robuste : les métiers combinant relationnel, geste technique et responsabilité réglementée résistent mieux aux automatisations que les tâches répétitives sur écran.

Le même métier sous d'autres noms

Torréfacteur / Torréfactrice

Métiers voisins (Commerce alimentaire et métiers de bouche)

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Boulanger / Boulangère
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D1113
Source : répertoire ROME 4.0, France Travail (Licence Ouverte). Définition et accès au métier sont les textes officiels du référentiel.