Métier · G1603 Hôtellerie-Restauration, Tourisme, Loisirs et Animation · Production culinaire

Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide

Le métier

L'équipier polyvalent de restauration rapide travaille principalement en fast-food, garantissant un service rapide et de qualité.\nAssure la préparation et la vente de produits alimentaires selon les normes d'hygiène\nParticipe aux inventaires et au suivi des stocks\nMaintient la propreté des équipements et du lieu de travail\nPeut effectuer des livraisons en respectant les délais promis\nFournit un service clientèle rapide et courtois\nParticipe à l'activité quotidienne du restaurant ou du point de vente

Comment on y accède

Cet emploi est accessible avec une formation de niveau CAP ou BEP (niveau 3 CEC) qui permet d'acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans la restauration rapide. La formation Hygiène Alimentaire dans l'activité de restauration commerciale (HACCP) est obligatoire.

La demande des employeurs · famille « Aides de cuisine et employés polyvalents de la restauration » · enquête BMO 2026

correspondance approchée Projets de recrutement déclarés par les employeurs pour cette famille de métiers, France entièreiEnquête annuelle Besoins en Main-d'Œuvre (France Travail, Licence Ouverte) : les employeurs déclarent leurs projets de recrutement de l'année et si le recrutement leur semble difficile. Les métiers y sont regroupés en familles plus larges que le référentiel ROME : la famille mesurée est nommée dans le titre. Elle couvre surtout le secteur privé — professions publiques et libérales sous-représentées.

97 076
projets de recrutement en 2026 (palier de demande A)
36 %
jugés difficiles par les employeurs — plus c'est haut, plus les candidats sont recherchés

Volume d'embauches dans le meilleur quart national et stable ou en hausse : famille porteuse au sens de l'enquête employeurs.

Métier marqué par la transition numérique et la transition écologique (référentiel ROME) : les compétences attendues évoluent vite — un critère d'avenir à prendre en compte.

Le chemin pour y arriver

Étape 1 · dès la seconde

Choisir ses spécialités

Voyez quelles doublettes avaient les admis des familles de formations visées.

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Étape 2 · terminale

Trouver les formations

Pistes tirées de la fiche officielle : « bonnes pratiques » — avec VOS chances si votre profil est renseigné.

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Étape 3 · où étudier

Choisir sa ville

Loyer étudiant, transport, vie étudiante : comparez les villes en paliers.

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Étape 4 · le retour sur études

Vérifier les salaires

Emploi et salaires réels des diplômés des cursus correspondants.

Voir les salaires →

Les liens formations/salaires sont des pistes déduites de la fiche ROME (domaines de formation « Bonnes pratiques hygiène agroalimentaire | Cuisine collectivité | Service réception | Restauration | Restauration rapide ») — pas une liste officielle : recoupez avec les attendus des formations.

Et l'intelligence artificielle ?

Le référentiel officiel ROME signale ce métier comme transformé par le numérique : les compétences attendues évoluent (outils, automatisation, IA au sens large). Se former en continu fera partie du métier.

Notre règle d'honnêteté : aucune source publique ne mesure aujourd'hui l'impact de l'IA métier par métier de façon fiable. Nous affichons le signal officiel du référentiel, pas un « score IA » inventé — méfiez-vous des sites qui en affichent un. Ce qui est robuste : les métiers combinant relationnel, geste technique et responsabilité réglementée résistent mieux aux automatisations que les tâches répétitives sur écran.

Le même métier sous d'autres noms

Agent / Agente de restauration rapideEmployé / Employée de friterieEmployé / Employée de snack-barEmployé polyvalent / Employée polyvalente de restaurantEmployé polyvalent / Employée polyvalente de restaurationEquipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapidePréparateur livreur / Préparatrice livreuse en restauration rapidePréparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de plats à emporterPréparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de sandwichsPréparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse en point chaudPréparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse en restauration rapidePréparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse en terminal de cuisson

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Source : répertoire ROME 4.0, France Travail (Licence Ouverte). Définition et accès au métier sont les textes officiels du référentiel.