Métier · H2506 Industrie · Direction, encadrement et pilotage de fabrication et production industrielles

Chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire

emploi cadre

Le métier

Le/ La Chef(fe) de production en industrie agroalimentaire orchestre la fabrication des produits alimentaires avec expertise et rigueur.\nSupervise et coordonne les opérations de production pour garantir l'efficacité et la qualité des produits\nOptimise les processus de production pour améliorer la productivité et réduire les coûts\nAssure le respect des normes d'hygiène, de sécurité et environnementales dans toutes les phases de production\nGère et forme les équipes de travail pour assurer une performance optimale\nContrôle la qualité des matières premières et des produits finis pour répondre aux standards de l'industrie\nCollabore avec les autres départements (R&D, qualité, maintenance) pour améliorer continuellement les processus

Comment on y accède

Cet emploi est accessible avec un BTS en industries agroalimentaires, une Licence Professionnelle en production industrielle, un Master en management de la production ou un Diplôme d'Ingénieur en agroalimentaire.

La demande des employeurs

214
offres d'emploi publiées pour CE métier (France Travail, relevé du 2026-08-02)iNombre d'offres actives sur francetravail.fr pour ce code métier précis au jour du relevé (mise à jour hebdomadaire). Toutes les embauches ne passent pas par France Travail : c'est un thermomètre, pas un recensement.
40 %
obtiennent la licence en 3-4 ans dans la voie universitaire liée (Sciences fondamentales et applications, bacheliers généraux toutes mentions, cohorte 2012iIntervalle de confiance à 95 % : la fourchette dans laquelle le taux « réel » a de très fortes chances de se trouver, compte tenu du nombre de candidats observés.)
Métier marqué par la transition numérique et la transition écologique (référentiel ROME) : les compétences attendues évoluent vite — un critère d'avenir à prendre en compte.

Le chemin pour y arriver

Étape 1 · dès la seconde

Choisir ses spécialités

Voyez quelles doublettes avaient les admis des familles de formations visées.

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Étape 2 · terminale

Trouver les formations

Pistes tirées de la fiche officielle : « gestion production » — avec VOS chances si votre profil est renseigné.

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Étape 3 · où étudier

Choisir sa ville

Loyer étudiant, transport, vie étudiante : comparez les villes en paliers.

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Étape 4 · le retour sur études

Vérifier les salaires

Emploi et salaires réels des diplômés des cursus correspondants.

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Les liens formations/salaires sont des pistes déduites de la fiche ROME (domaines de formation « Gestion production | Agroalimentaire ») — pas une liste officielle : recoupez avec les attendus des formations.

Et l'intelligence artificielle ?

Le référentiel officiel ROME signale ce métier comme transformé par le numérique : les compétences attendues évoluent (outils, automatisation, IA au sens large). Se former en continu fera partie du métier.

Notre règle d'honnêteté : aucune source publique ne mesure aujourd'hui l'impact de l'IA métier par métier de façon fiable. Nous affichons le signal officiel du référentiel, pas un « score IA » inventé — méfiez-vous des sites qui en affichent un. Ce qui est robuste : les métiers combinant relationnel, geste technique et responsabilité réglementée résistent mieux aux automatisations que les tâches répétitives sur écran.

Le même métier sous d'autres noms

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Source : répertoire ROME 4.0, France Travail (Licence Ouverte). Définition et accès au métier sont les textes officiels du référentiel.