Métier · G1504Hôtellerie-Restauration, Tourisme, Loisirs et Animation · Personnel d'étage en hôtellerie
Gouvernant général / Gouvernante générale en hôtellerie
emploi cadre
Le métier
Manager stratégique, le Gouvernant général en hôtellerie contribue à développer la qualité et l'image de marque de l'hôtel.\nSupervise l'ensemble des services d'étage et parfois d'autres services connexes (blanchisserie, maintenance légère, etc.).\nGère l'activité et le budget du département entretien et nettoyage de l'hôtel\nAssure le recrutement et la formation des équipes de personnel d'étage \nOrganise et assure le suivi au quotidien des activités de l'ensemble du service\nCollabore avec la direction de l'hôtel pour définir et améliorer les standards de qualité\nParticipe aux décisions stratégiques (rénovations, achats de matériel, etc.) de l'établissement
Comment on y accède
Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac +2 à Bac +5 en gestion hôtelière ou management hôtelier. La pratique de l'anglais est incontournable. Ce métier peut s'exercer dans un hôtel français à l'étranger.
La demande des employeurs
16
offres d'emploi publiées pour CE métier
(France Travail, relevé du 2026-09-21)iNombre d'offres actives sur francetravail.fr pour ce code métier précis au jour du relevé (mise à jour hebdomadaire). Toutes les embauches ne passent pas par France Travail : c'est un thermomètre, pas un recensement.
1,800 €/mois
salaire net médian 18 mois après le diplôme, cursus liés à ce
métier (5 diplômes InserSup — médiane indicativeiMédiane des salaires médians des diplômes dont l'intitulé correspond aux domaines de formation de ce métier (« gestion organisations »). Le salaire du métier lui-même n'est publié par aucune source ouverte : ceci mesure ce que gagnent les jeunes diplômés de la voie, pas les professionnels confirmés.)
40 %
obtiennent la licence en 3-4 ans dans la voie universitaire liée
(Sciences fondamentales et applications, bacheliers généraux toutes mentions, cohorte
2012iIntervalle de confiance à 95 % : la fourchette dans laquelle le taux « réel » a de très fortes chances de se trouver, compte tenu du nombre de candidats observés.)
Métier marqué par la transition écologique (référentiel ROME) : les compétences attendues évoluent vite — un critère d'avenir à prendre en compte.
Le chemin pour y arriver
Étape 1 · dès la seconde
Choisir ses spécialités
Voyez quelles doublettes
avaient les admis des familles de formations visées.
Les liens formations/salaires sont des pistes
déduites de la fiche ROME (domaines de formation « Gestion des organisations ») —
pas une liste officielle : recoupez avec les attendus des formations.
Et l'intelligence artificielle ?
Le référentiel officiel ROME ne classe pas ce métier parmi ceux dont les compétences sont en transformation numérique marquée — ce qui ne signifie pas zéro impact, mais pas de bascule identifiée à ce jour.
Notre règle d'honnêteté : aucune source publique
ne mesure aujourd'hui l'impact de l'IA métier par métier de façon fiable. Nous affichons
le signal officiel du référentiel, pas un « score IA » inventé — méfiez-vous
des sites qui en affichent un. Ce qui est robuste : les métiers combinant relationnel,
geste technique et responsabilité réglementée résistent mieux aux automatisations que
les tâches répétitives sur écran.
Le même métier sous d'autres noms
Assistant gouvernant général / Assistante gouvernante générale en hôtellerieChef gouvernant / Cheffe gouvernante en hôtellerieGouvernant général / Gouvernante générale en hôtelleriePremier gouvernant / Première gouvernante d'hôtel