emploi cadre
L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration.\nAssiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration\nSupervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité\nCoordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement\nGère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction\nParticipe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel\nContribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement
Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.
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Voir les salaires →Les liens formations/salaires sont des pistes déduites de la fiche ROME (domaines de formation « Gastronomie | Gestion cuisine | Gestion hôtel restaurant bar | Gestion entreprise touristique ») — pas une liste officielle : recoupez avec les attendus des formations.
Le référentiel officiel ROME signale ce métier comme transformé par le numérique : les compétences attendues évoluent (outils, automatisation, IA au sens large). Se former en continu fera partie du métier.
Notre règle d'honnêteté : aucune source publique ne mesure aujourd'hui l'impact de l'IA métier par métier de façon fiable. Nous affichons le signal officiel du référentiel, pas un « score IA » inventé — méfiez-vous des sites qui en affichent un. Ce qui est robuste : les métiers combinant relationnel, geste technique et responsabilité réglementée résistent mieux aux automatisations que les tâches répétitives sur écran.