Métier · G1803 Hôtellerie-Restauration, Tourisme, Loisirs et Animation · Service

Serveur / Serveuse en restauration

Le métier

Le serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité.\nAccueille et installe les clients à leur table avec courtoisie\nConseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons\nPrend les commandes et sert les clients avec efficacité\nRéalise les encaissements\nNettoie et met en place les espaces de restauration\nContribue au suivi des stocks de nourriture et de boissons\nPeut effectuer le service lors d'événements spéciaux ou de banquets

Comment on y accède

Cet emploi est accessible avec une certification de niveau CAP à Bac (niveau 3 ou 4) de l'hôtellerie/restauration.

Métier marqué par la transition numérique et la transition écologique (référentiel ROME) : les compétences attendues évoluent vite — un critère d'avenir à prendre en compte.

Le chemin pour y arriver

Étape 1 · dès la seconde

Choisir ses spécialités

Voyez quelles doublettes avaient les admis des familles de formations visées.

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Étape 2 · terminale

Trouver les formations

Pistes tirées de la fiche officielle : « hotellerie service » — avec VOS chances si votre profil est renseigné.

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Étape 3 · où étudier

Choisir sa ville

Loyer étudiant, transport, vie étudiante : comparez les villes en paliers.

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Étape 4 · le retour sur études

Vérifier les salaires

Emploi et salaires réels des diplômés des cursus correspondants.

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Les liens formations/salaires sont des pistes déduites de la fiche ROME (domaines de formation « Hôtellerie | Service réception | Restauration | Service salle ») — pas une liste officielle : recoupez avec les attendus des formations.

Et l'intelligence artificielle ?

Le référentiel officiel ROME signale ce métier comme transformé par le numérique : les compétences attendues évoluent (outils, automatisation, IA au sens large). Se former en continu fera partie du métier.

Notre règle d'honnêteté : aucune source publique ne mesure aujourd'hui l'impact de l'IA métier par métier de façon fiable. Nous affichons le signal officiel du référentiel, pas un « score IA » inventé — méfiez-vous des sites qui en affichent un. Ce qui est robuste : les métiers combinant relationnel, geste technique et responsabilité réglementée résistent mieux aux automatisations que les tâches répétitives sur écran.

Le même métier sous d'autres noms

Commis / Commise de restaurantCommis / Commise de room serviceCommis / Commise de salleCommis / Commise de salle runnerCommis de salle tournant / Commise de salle tournanteEmployé / Employée de café, bar-brasserieHôte / Hôtesse de salleServeur / ServeuseServeur / Serveuse de banquetServeur / Serveuse de barServeur / Serveuse de bar-brasserieServeur / Serveuse de restaurant

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Source : répertoire ROME 4.0, France Travail (Licence Ouverte). Définition et accès au métier sont les textes officiels du référentiel.